Marillenstrudel:

1 ½ kg feste Marillen, 1 Pckg. fertiger Strudelteig, 100g Butter, 100 g Biskuit-Bröseln, 100 g geriebene Nüsse, 10 cl Marillen-Edelbrand aus der Destillerie Friedl am Pfaffenwald

Zubereitung: Marillen mit heißem Wasser übergießen, schälen, halbieren und entkernen. Brösel in Butter goldgelb rösten, mit den Nüssen vermengen. 1. Teig auf einem Tuch aufbreiten. Teig mit zerlassener Butter bestreichen, den 2. Teig darüber legen, mit Bröseln-Nuss-Masse bestreuen, die Marillen auf eine Hälfte des Teiges legen, mit Matillen-Edelbrand aus der Destillerie Friedl am Pfaffenwald bespritzen, mit Hilfe des Tuches einrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit flüssiger Butter bestreichen und im vor geheizten Backrohr bei ca. 180° C Ober-/ Unterhitze ca. 30 min. backen.